変わり目

　近年、物の受給バランスに変化が起き始めている。
今まで、日本は国内外からものを集めて、供給過剰ぎみとなり、コスト以上に安い商品が出回ってきた。
　まだ、衣類や装飾品、家財など一部は、そういうものも存在するが、農水産物やその加工品などは、急速に過剰から不足へと変化しつつある。
　当然のことだが、コスト以上に安く売っていては長続きはしない。
農家も漁師さんも年々就業人口が減っている。
　皆さんの平均年齢は、すでに６０歳を過ぎ、７０歳になろうとしている。
その人たちが８０歳になったとき、後継者は３割もいないのが実情。

　それで、ここ数年前に、受給バランス線を供給が下回るようになっている。
物の価格は、少しでも供給が需要を上回ると、安くしないと売れないが、少しでも足りなくなると一度に高くなる性格を持っている。
　わが国では、生産者が減っているだけでなく、気象変化が進み、魚が取れなくなり、果物生産も減り、２～３年前にこの受給バランス線を供給が下回るようになっている。
　ただ、これまで、過剰な食品に恵まれてきた日本人は、まだ、それを実感していないように思われる。そのために、農水産原料を使った商品の値上がりにも抵抗感がある。
　しかし、ある程度の値上げを受け入れて、農林漁業者に生産を継続させないと、あと４～５年もすれば、極端な値上げに遭遇することになると思う。

　そういえば、年賀状を出す時節になった。
いつも、ぎりぎりになってしまうが、今年は年賀状も作りやすい。孫が出来たから!!